茌平縣食藥監(jiān)局：精準監(jiān)管促規(guī)范，緊鑼密鼓抓落實
發(fā)布：2017/10/10 11:19:59 來源:中國茌平 瀏覽次 編輯：佚名
大中型商超是食品流通的主渠道，是食品流通環(huán)節(jié)承接供應商和消費者中間橋梁的重要角色，一直以來超市的食品安全有著舉足輕重的地位。為切實規(guī)范超市食品經營，10月9日，茌平縣食品藥品監(jiān)督管理局召開茌平縣大中型商超創(chuàng)建省級食品安全先進縣工作推進會。副局長劉傳濤，縣局食品流通科、全縣12家大中型商超主要負責人及食品安全管理人員共計30余人參加。
一、高屋建瓴，契合創(chuàng)縣大環(huán)境提高超市責任意識
劉局長分析當前我縣食品安全形勢，要求大中型商超切實提高責任意識，并就供貨商檔案建設、切實履行并落實進貨查驗制度、日常監(jiān)督等多方面做了強調，進一步明確食品經營者在日常經營中應注意的問題及整改方向，確保規(guī)范經營。要求大中型商超把好進貨關、檢測關、自查關、銷售關，超市的管理要符合創(chuàng)縣的需要，自身建設的需要，民生的需要，“三個需要”落地有聲。
二、抽絲剝繭，對照創(chuàng)縣細則落實超市工作重點
流通科從經營管理、制度建設、檔案建立等多個方面詳細講解了大中型商超規(guī)范化管理要求，明確經營者的責任和義務。將檔案規(guī)范的超市作為典型示范進行現(xiàn)場推介，分享管理經驗。強化大中型商超食品安全管理人員的培訓和考核制度，形成抽查考核常態(tài)化，考核結果公示化的模式，進一步提升食品安全管理人員的責任意識和從業(yè)水平。
經過近期緊鑼密鼓的工作部署，大中型超市及供應商電子一票通體系基本建立，風險分級和信用等級逐步完善，走出大中型商超問題導向、精準監(jiān)管之路，不斷規(guī)范大中型商超食品安全管理，提高大中型商超食品安全供應能力。（張淑芝 桑博）
一、高屋建瓴，契合創(chuàng)縣大環(huán)境提高超市責任意識
劉局長分析當前我縣食品安全形勢，要求大中型商超切實提高責任意識，并就供貨商檔案建設、切實履行并落實進貨查驗制度、日常監(jiān)督等多方面做了強調，進一步明確食品經營者在日常經營中應注意的問題及整改方向，確保規(guī)范經營。要求大中型商超把好進貨關、檢測關、自查關、銷售關，超市的管理要符合創(chuàng)縣的需要，自身建設的需要，民生的需要，“三個需要”落地有聲。
二、抽絲剝繭，對照創(chuàng)縣細則落實超市工作重點
流通科從經營管理、制度建設、檔案建立等多個方面詳細講解了大中型商超規(guī)范化管理要求，明確經營者的責任和義務。將檔案規(guī)范的超市作為典型示范進行現(xiàn)場推介，分享管理經驗。強化大中型商超食品安全管理人員的培訓和考核制度，形成抽查考核常態(tài)化，考核結果公示化的模式，進一步提升食品安全管理人員的責任意識和從業(yè)水平。
經過近期緊鑼密鼓的工作部署，大中型超市及供應商電子一票通體系基本建立，風險分級和信用等級逐步完善，走出大中型商超問題導向、精準監(jiān)管之路，不斷規(guī)范大中型商超食品安全管理，提高大中型商超食品安全供應能力。（張淑芝 桑博）
